• Catena Zapata - Catena Cabernet Sauvignon 2021
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Bodega Catena Zapata

Catena Zapata - Catena Cabernet Sauvignon 2021

€18,56
€18,56
(€24,75 l)
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Jahrgang

In 6er SchrittenMindestens 6
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Persönliche Sommelier-Bewertung

Rüdiger Kleinke
Ihr Sommelier

Rüdiger Kleinke

„

Für mich verkörpert dieser Jahrgang der Familie Catena die pure Eleganz des argentinischen Terroirs. Ich liebe es, wie die typische Würze des Cabernet Sauvignon hier auf eine fast schwebende Frische trifft, die man in so warmen Regionen selten findet. Am Gaumen fasziniert mich besonders das Zusammenspiel aus reifer Beerenfrucht und den subtilen, perfekt eingebundenen Holznoten. Dieser Wein zeigt eindrucksvoll, dass Argentinien nicht nur hervorragenden Malbec, sondern auch Weltklasse-Cabernet hervorbringen kann. Ich empfehle dringend, ihn vor dem Genuss eine Stunde zu dekantieren, um sein volles Potenzial zu entfalten.

“
89 von 100 Punkten

Sensorische Einzelbewertung

Optik
★ ★ ★ ★ ★
Nase
★ ★ ★ ★ ★
Geschmack
★ ★ ★ ★ ★
Balance
★ ★ ★ ★ ★
Komplexität
★ ★ ★ ★ ★
Abgang
★ ★ ★ ★ ★
Typizität
★ ★ ★ ★ ★

Auf einen Blick

Herkunft & Erzeuger

Land & Region Argentinien , Región del Nuevo Cuyo
Weingut Bodega Catena Zapata

Charakter & Stil

Weinart & Farbe Stillwein (Rotwein)
Geschmack trocken
Rebsorten Cabernet Sauvignon

Service & Genuss

Trinktemperatur 12 °C
Verschluss Naturkork

Beschreibung

Die Bodega Catena Zapata gilt als unbestrittener Pionier des argentinischen Qualitätsweinbaus. Mit dem Catena Cabernet Sauvignon 2021 präsentiert das Traditionsgut einen Rotwein, der die besonderen Vorzüge der hochgelegenen Weinberge in Mendoza eindrucksvoll widerspiegelt. Die Kombination aus intensiver Sonneneinstrahlung und kühlen Nächten verleiht diesem Wein seine außergewöhnliche Balance und Komplexität.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen und feinen Noten von Eukalyptus, ergänzt durch subtile Gewürz- und Tabaknuancen aus dem behutsamen Holzfassausbau. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, mit festen, aber perfekt integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die in ein langes, elegantes Finale führt.

Dieser charakterstarke Cabernet Sauvignon ist der ideale Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten. Er harmoniert hervorragend mit einem klassischen argentinischen Asado, gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste oder reifem Hartkäse.

Lebensmittelrechtliche Informationen

Analysedaten & Angaben

Jahrgang 2021
Alkoholgehalt 13.5 % vol
Flaschengröße 0.75 Liter
Restsüße 2.1 g/l
Säuregehalt 5.6 g/l
Inverkehrbringer Wein-Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn, Deutschland

Nährwertangaben (je 100 ml)

Brennwert 310 kJ / 74 kcal
Fett g
— davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
— davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Inhaltsstoffe & Allergene

Zutatenverzeichnis

Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Allergenhinweis
Enthält: Sulfite