Genau solch ein Bordelaiser Klassiker ist dieser Château Haute Courtiade! Er vereint die typischen Aromen der traditionellen Rebsorten des Bordeaux auf charmante Weise. Obwohl die Merlot-Traube in dieser Cuvée überwiegt, hat es Winzer Joël Cazin geschafft, eine wundervolle Harmonie mit den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc zu vinifizieren. Das Ergebnis ist ein Wein, der einfach Freude bereitet und dabei trotzdem Tiefe zeigt.

Dein Geschmackserlebnis: Klassische Eleganz im Glas

Schon im Glas verzaubert dich dieser Bordelaiser Tropfen mit einem tief granatroten Farbenkleid, begleitet von einem purpurnen Schimmer.

In der Nase strömen charakteristische Aromen von saftigen Schwarzkirschen, schwarzen Johannisbeeren und reifen Erdbeeren entgegen. Diese Fruchtigkeit ist typisch für die Merlot-Traube, die hier dominiert, während der Cabernet Sauvignon die Noten von schwarzen Johannisbeeren und der Cabernet Franc die feinen Gewürznuancen mitbringt. Das Bouquet entzückt mit einer eleganten Balance aus Fruchtigkeit und zarten Gewürznoten.

Am Gaumen wird die anfängliche Fruchtigkeit fortgesetzt: Du schmeckst Noten süßlicher Pflaume, Kirsche und Cassis, begleitet von feinen Gewürzen und geschmeidigen Tanninen. Dieser Bordeaux-Rotwein ist klassisch, harmonisch und ein bisschen verspielt und endet mit einem schönen fruchtigen und sehr angenehmen Abgang. Ein Wein, der zeigt, wie unkompliziert und doch ausdrucksstark ein Bordeaux sein kann!

Das Château Haute Courtiade befindet sich in der Gemeinde Eynesse, im Osten des Departements Gironde, am Südufer der Dordogne. Bereits seit 1920 hat sich die Familie Cazin der Weinproduktion verschrieben. Heute kümmert sich die dritte Generation mit Joël Cazin voller Hingabe um die Weiterführung und Tradition des Weingutes.

Die 12,5 Hektar großen Weinberge sind hauptsächlich mit 80 % Merlot, 15 % Cabernet Sauvignon und 5 % Cabernet Franc bepflanzt. Sie profitieren von den Lehm- und Kalksteinböden und der vorteilhaften Nähe zum Fluss. Diese klimatischen Bedingungen sind perfekt, um vollmundige, kräftige Weine mit einer guten Säure zu erschaffen – genau das, was du von einem traditionellen Bordeaux erwartest.

Passende Begleiter: Ein Allrounder für deine Küche

Egal, was du auf den Tisch bringst, dieser charmante Klassiker aus dem Bordeaux kann bedenkenlos dazu gereicht werden:

• Ein Risotto aus Italien
• Ein Rinderbraten oder Kalbsbäckchen aus Deutschland
• Eine Käseplatte mit französischen Käsesorten

Er ist ein unglaublich vielseitiger Begleiter, der zu den unterschiedlichsten Gerichten passt und dabei immer eine gute Figur macht.