• Domäne Wachau - Grüner Veltliner Smaragd Axpoint 2024
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Domäne Wachau

Domäne Wachau - Grüner Veltliner Smaragd Axpoint 2024

€27,25
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(€36,33 l)
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Jahrgang

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Persönliche Sommelier-Bewertung

Rüdiger Kleinke
Ihr Sommelier

Rüdiger Kleinke

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Für mich ist dieser Grüner Veltliner Smaragd von der Riede Axpoint ein absolutes Meisterwerk der Domäne Wachau. Ich liebe es, wie die reife, gelbe Frucht in der Nase mit dem herrlich würzigen 'Pfefferl' verschmilzt. Am Gaumen spüre ich eine faszinierende Tiefe und Cremigkeit, die perfekt von der mineralischen Frische getragen wird. Dieser Weißwein beweist eindrucksvoll, warum die Wachau zu den besten Weißweinregionen der Welt gehört. Ein sensationeller Solist für besondere Momente, den ich am liebsten leicht gekühlt an einem lauen Abend genieße.

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89 von 100 Punkten

Sensorische Einzelbewertung

Optik
★ ★ ★ ★ ★
Nase
★ ★ ★ ★ ★
Geschmack
★ ★ ★ ★ ★
Balance
★ ★ ★ ★ ★
Komplexität
★ ★ ★ ★ ★
Abgang
★ ★ ★ ★ ★
Typizität
★ ★ ★ ★ ★

Auf einen Blick

Herkunft & Erzeuger

Land & Region Österreich , Weinbauregion Weinland
Weingut Domäne Wachau

Charakter & Stil

Weinart & Farbe Stillwein (Weißwein)
Geschmack trocken
Rebsorten Grüner Veltliner

Service & Genuss

Trinktemperatur 12 °C
Verschluss Naturkork

Beschreibung

Die Domäne Wachau, unter der Leitung von Roman Horvath MW und Heinz Frischengruber, steht für Herkunftsweine von Weltformat. Die Riede Axpoint in Spitz an der Donau ist geprägt von tiefgründigen Sedimentböden mit hohem Lehmanteil sowie kühlen Winden aus dem Graben. Diese einzigartigen Bedingungen verleihen dem Grünen Veltliner Smaragd eine unverwechselbare Balance aus Kraft und Eleganz.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden Strohgelb mit grünen Reflexen. Die Nase offenbart reife Aromen von gelbem Apfel, saftiger Birne und dem typischen 'Pfefferl', untermalt von feinen Kräuternoten und mineralischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich extrem stoffig, cremig und tiefgründig, getragen von einer harmonisch eingebundenen, lebendigen Säurestruktur.

Dieser anspruchsvolle Smaragd eignet sich hervorragend als Begleiter zu gehaltvollen Gerichten. Er harmoniert fantastisch mit dem klassischen Wiener Schnitzel, gebratenem Kalbsrücken oder asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe. Auch zu reifem Hartkäse ist dieser außergewöhnliche Weißwein ein echter Hochgenuss.

Lebensmittelrechtliche Informationen

Analysedaten & Angaben

Jahrgang 2024
Alkoholgehalt 13.5 % vol
Flaschengröße 0.75 Liter
Restsüße 1.8 g/l
Säuregehalt 6.2 g/l
Inverkehrbringer Domäne Wachau eG, Nr. 107, 3601 Dürnstein, Österreich

Nährwertangaben (je 100 ml)

Brennwert 330 kJ / 79 kcal
Fett g
— davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
— davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Inhaltsstoffe & Allergene

Zutatenverzeichnis

Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Allergenhinweis
Enthält: Sulfite