• Domäne Wachau - Riesling Smaragd Ried Singerriedel 2021
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Domäne Wachau

Domäne Wachau - Riesling Smaragd Ried Singerriedel 2021

€36,83
€36,83
(€49,11 l)
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Jahrgang

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Persönliche Sommelier-Bewertung

Rüdiger Kleinke
Ihr Sommelier

Rüdiger Kleinke

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Für mich ist dieser Riesling aus der legendären Ried Singerriedel ein absolutes Monument der österreichischen Weinkultur. Ich liebe es, wie die kühle Eleganz des Jahrgangs 2021 mit der tiefen, salzigen Mineralität des Urgesteins verschmilzt. Beim ersten Schluck war ich sofort fasziniert von der enormen Präzision und dem spektakulären Spannungsbogen am Gaumen. Dieser Wein besitzt eine strahlende Energie, die mich tief berührt und noch minutenlang nachhallt. Für mich gehört dieser Tropfen zu den faszinierendsten Rieslingen, die ich je verkosten durfte.

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89 von 100 Punkten

Sensorische Einzelbewertung

Optik
★ ★ ★ ★ ★
Nase
★ ★ ★ ★ ★
Geschmack
★ ★ ★ ★ ★
Balance
★ ★ ★ ★ ★
Komplexität
★ ★ ★ ★ ★
Abgang
★ ★ ★ ★ ★
Typizität
★ ★ ★ ★ ★

Auf einen Blick

Herkunft & Erzeuger

Land & Region Österreich , Weinbauregion Weinland
Weingut Domäne Wachau

Charakter & Stil

Weinart & Farbe Stillwein (Weißwein)
Geschmack trocken
Rebsorten Riesling

Service & Genuss

Trinktemperatur 12 °C
Verschluss Naturkork

Beschreibung

Die Domäne Wachau, unter der Leitung von Roman Horvath MW und Kellermeister Heinz Frischengruber, gehört zu den renommiertesten Weingütern Österreichs. Die legendäre Ried Singerriedel in Spitz an der Donau gilt als eine der absolut besten Riesling-Lagen der Welt. Hier, auf extrem steilen Urgesteinsterrassen mit Glimmerschiefer und Paragneis, wachsen Trauben von unnachahmlicher Eleganz und tiefgründiger Mineralität.

Der Riesling Smaragd Ried Singerriedel 2021 zeigt sich im Glas in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von reifem Pfirsich, Marille, feinen Zitrusnoten und einer rauchigen Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich enorm druckvoll, präzise und lebendig, getragen von einer perfekt integrierten Säurestruktur und einem schier endlosen, salzigen Nachhall.

Dieser monumentale Weißwein ist ein hervorragender Begleiter zu anspruchsvollen Gerichten. Er harmoniert perfekt mit edlem Seefisch, gebratener Jakobsmuschel oder der klassischen österreichischen Küche wie einem feinen Tafelspitz. Auch zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe ist dieser Riesling eine exquisite Wahl.

Lebensmittelrechtliche Informationen

Analysedaten & Angaben

Jahrgang 2021
Alkoholgehalt 13.5 % vol
Flaschengröße 0.75 Liter
Restsüße 3.1 g/l
Säuregehalt 7.8 g/l
Inverkehrbringer Domäne Wachau, Nr. 107, 3601 Dürnstein, Österreich

Nährwertangaben (je 100 ml)

Brennwert 330 kJ / 79 kcal
Fett g
— davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
— davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Inhaltsstoffe & Allergene

Zutatenverzeichnis

Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Allergenhinweis
Enthält: Sulfite