• Dreissigacker - Westhofener Chardonnay trocken 2023
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Weingut Dreissigacker

Dreissigacker - Westhofener Chardonnay trocken 2023

€30,34
€30,34
(€40,45 l)
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Jahrgang

In 6er SchrittenMindestens 6
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Persönliche Sommelier-Bewertung

Rüdiger Kleinke
Ihr Sommelier

Rüdiger Kleinke

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Als ich diesen Chardonnay das erste Mal im Glas hatte, war ich sofort von seiner tiefen, fast salzigen Mineralität fasziniert. Für mich verkörpert Jochen Dreissigacker hier perfekt die Verbindung aus rheinhessischer Präzision und internationalem Format. Ich liebe es, wie sich die zarten Hefenoten langsam öffnen und einer eleganten Frucht von gelbem Steinobst Platz machen. Am Gaumen zeigt er einen wunderbaren Grip und eine Cremigkeit, die lange nachhallt, ohne je schwer zu wirken. Ein absolut packender Wein, der mich bei jedem Schluck aufs Neue begeistert.

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89 von 100 Punkten

Sensorische Einzelbewertung

Optik
★ ★ ★ ★ ★
Nase
★ ★ ★ ★ ★
Geschmack
★ ★ ★ ★ ★
Balance
★ ★ ★ ★ ★
Komplexität
★ ★ ★ ★ ★
Abgang
★ ★ ★ ★ ★
Typizität
★ ★ ★ ★ ★

Auf einen Blick

Herkunft & Erzeuger

Land & Region Deutschland , Rheinhessen
Weingut Weingut Dreissigacker

Charakter & Stil

Weinart & Farbe Stillwein (Weißwein)
Geschmack trocken
Rebsorten Chardonnay

Service & Genuss

Trinktemperatur 12 °C
Verschluss Naturkork

Beschreibung

Das Weingut Dreissigacker aus Westhofen in Rheinhessen steht für biodynamischen Weinbau auf höchstem Niveau. Winzer Jochen Dreissigacker setzt konsequent auf handwerkliche Präzision, minimale Intervention im Keller und eine tiefe Verbundenheit zu seinen kalksteinreichen Böden. Das Ergebnis sind Weine mit einer unverkennbaren Handschrift und enormer Langlebigkeit.

Der Westhofener Chardonnay 2023 fasziniert mit einer kühlen Eleganz und intensiven, kreidigen Mineralität. Am Gaumen entfalten sich feine Nuancen von reifem gelbem Apfel, zarter Brioche und einer subtilen Rauchigkeit, die von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen werden.

Dieser anspruchsvolle Weißwein zeigt sich als exzellenter Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit edlem Steinbutt in Butter-Sauce, feinem Kalbsfrikassee oder gereiftem Comté-Käse.

Lebensmittelrechtliche Informationen

Analysedaten & Angaben

Jahrgang 2023
Alkoholgehalt 12.5 % vol
Flaschengröße 0.75 Liter
Restsüße 2.1 g/l
Säuregehalt 6.2 g/l
Inverkehrbringer Weingut Dreissigacker, Untere Klinggasse 4, 67593 Westhofen, Deutschland

Nährwertangaben (je 100 ml)

Brennwert 314 kJ / 75 kcal
Fett g
— davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
— davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Inhaltsstoffe & Allergene

Zutatenverzeichnis

Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Allergenhinweis
Enthält: Sulfite