• Familia Torres - Milmanda Chardonnay Conca de Barberà DO 2021
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Familia Torres

Familia Torres - Milmanda Chardonnay Conca de Barberà DO 2021

€55,92
€55,92
(€74,56 l)
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Jahrgang

In 6er SchrittenMindestens 6
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Persönliche Sommelier-Bewertung

Rüdiger Kleinke
Ihr Sommelier

Rüdiger Kleinke

„

Für mich verkörpert der Milmanda Chardonnay Jahr für Jahr die absolute Spitze der spanischen Weißweinkunst. Ich liebe diese rare Kombination aus burgundischem Schmelz und der tiefen, lebendigen Mineralität, die nur diese historische Einzellage hervorbringen kann. Beim ersten Schluck des Jahrgangs 2021 war ich sofort von der präzisen Balance zwischen reifer Frucht und feinsten Barriquearomen fasziniert. Am Gaumen entfaltet er eine regelrechte Kraft, die jedoch durch eine noble Frische perfekt im Zaum gehalten wird. Ein Wein, der mich tief berührt und den ich am liebsten zu einem edlen Steinbutt in Butter-Sauce genieße.

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89 von 100 Punkten

Sensorische Einzelbewertung

Optik
★ ★ ★ ★ ★
Nase
★ ★ ★ ★ ★
Geschmack
★ ★ ★ ★ ★
Balance
★ ★ ★ ★ ★
Komplexität
★ ★ ★ ★ ★
Abgang
★ ★ ★ ★ ★
Typizität
★ ★ ★ ★ ★

Auf einen Blick

Herkunft & Erzeuger

Land & Region Spanien , Katalonien
Weingut Familia Torres

Charakter & Stil

Weinart & Farbe Stillwein (Weißwein)
Geschmack trocken
Rebsorten Chardonnay

Service & Genuss

Trinktemperatur 12 °C
Verschluss Naturkork

Beschreibung

Der Milmanda Chardonnay 2021 von Familia Torres ist ein absolutes Monument des spanischen Weißweinbaus. Die geschichtsträchtige Einzellage Milmanda, gelegen im Schatten der majestätischen Burg von Granyena in der DO Conca de Barberà, bietet mit ihren kalkhaltigen Lehmböden und dem kontinental-mediterranen Mikroklima ideale Bedingungen für erstklassigen Chardonnay. Seit dem Debüt im Jahr 1985 hat dieser Wein das enorme Potenzial Kataloniens für elegante, langlebige Weißweine im burgundischen Stil weltweit unter Beweis gestellt.

Im Glas zeigt sich der Milmanda in einem strahlenden Goldgelb mit grünen Reflexen. Das hochkomplexe Bukett verströmt intensive Aromen von reifem Pfirsich, frischer Ananas und Zitrusblüten, meisterhaft unterlegt mit feinen Röstnoten, Vanille, Haselnuss und einem Hauch von Buttertoast aus dem Barriqueausbau. Am Gaumen präsentiert er sich opulent und cremig, zugleich aber von einer packenden, mineralischen Frische getragen, die in ein langes, aristokratisches Finale mündet.

Dieser noble Weißwein ist ein exzellenter Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit edlen Fischgerichten in cremigen Saucen, gebratenem Geflügel wie Fasan oder Wachtel, intensivem Meeresfrüchte-Risotto sowie gereiftem Hartkäse. Servieren Sie ihn idealerweise leicht gekühlt bei etwa 10 bis 12 °C.

Lebensmittelrechtliche Informationen

Analysedaten & Angaben

Jahrgang 2021
Alkoholgehalt 13.5 % vol
Flaschengröße 0.75 Liter
Restsüße 1.8 g/l
Säuregehalt 5.8 g/l
Inverkehrbringer Miguel Torres S.A., C/ Miquel Torres i Carbó, 6, 08720 Vilafranca del Penedès, Barcelona, Spanien

Nährwertangaben (je 100 ml)

Brennwert 318 kJ / 76 kcal
Fett g
— davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
— davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Inhaltsstoffe & Allergene

Zutatenverzeichnis

Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Allergenhinweis
Enthält: Sulfite