• Familia Torres - Salmos Priorat DOCa 2020
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Familia Torres

Familia Torres - Salmos Priorat DOCa 2020

€24,93
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(€33,24 l)
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Jahrgang

In 6er SchrittenMindestens 6
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Persönliche Sommelier-Bewertung

Rüdiger Kleinke
Ihr Sommelier

Rüdiger Kleinke

„

Für mich verkörpert der Salmos 2020 die pure Magie der kargen Schiefersteilhänge des Priorats. Ich liebe die Art und Weise, wie die dunkle Frucht hier mit einer tiefen, fast mystischen Mineralität verschmilzt. Beim ersten Schluck faszinieren mich sofort die samtigen Tannine, die dem Wein trotz seiner enormen Kraft eine wunderbare Eleganz verleihen. Dieser Rotwein ist für mich kein alltäglicher Begleiter, sondern ein echter Meditationswein für die besonderen Momente im Leben. Ein wahrlich meisterhafter Tropfen, der die Seele Kataloniens auf unvergleichliche Weise ins Glas bringt.

“
89 von 100 Punkten

Sensorische Einzelbewertung

Optik
★ ★ ★ ★ ★
Nase
★ ★ ★ ★ ★
Geschmack
★ ★ ★ ★ ★
Balance
★ ★ ★ ★ ★
Komplexität
★ ★ ★ ★ ★
Abgang
★ ★ ★ ★ ★
Typizität
★ ★ ★ ★ ★

Auf einen Blick

Herkunft & Erzeuger

Land & Region Spanien , Katalonien
Weingut Familia Torres

Charakter & Stil

Weinart & Farbe Stillwein (Rotwein)
Geschmack trocken
Rebsorten Cariñena, Garnacha Tinta, Syrah

Service & Genuss

Trinktemperatur 12 °C
Verschluss Naturkork

Beschreibung

Der Miguel Torres Salmos ist eine feine Hommage an die Mönche des Kartäuserordens, die im 11. Jahrhundert den Weinbau im Priorat wiederbelebten. Auf den typischen Schieferböden, lokal 'Llicorella' genannt, wachsen die Reben unter extremen Bedingungen, was diesem Wein seine unverwechselbare Mineralität und Tiefe verleiht. Die Familie Torres versteht es meisterhaft, diese historische Landschaft in einer modernen Interpretation einzufangen.

Im Glas präsentiert sich der Jahrgang 2020 in einem tiefen, dunklen Kirschrot. Das Bouquet besticht durch eine komplexe Melange aus reifen dunklen Beeren, Pflaumenkompott und feinen Röstnoten, die von einer subtilen Kräuterwürze begleitet werden. Am Gaumen entfaltet er eine kraftvolle, dennoch elegante Struktur mit samtigen Tanninen, einer lebendigen Säure und einem langanhaltenden, mineralischen Finale.

Dieser exzellente Rotwein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Lamm, Entenbrust mit Pflaumensauce oder gereiftem Hartkäse. Auch solo genossen bietet er ein tiefgründiges Genusserlebnis für anspruchsvolle Gaumen.

Lebensmittelrechtliche Informationen

Analysedaten & Angaben

Jahrgang 2020
Alkoholgehalt 14.5 % vol
Flaschengröße 0.75 Liter
Restsüße 1.5 g/l
Säuregehalt 5.3 g/l
Inverkehrbringer Miguel Torres S.A., C/ Miquel Torres i Carbó, 6, 08720 Vilafranca del Penedès, Barcelona, Spanien

Nährwertangaben (je 100 ml)

Brennwert 355 kJ / 85 kcal
Fett g
— davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
— davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Inhaltsstoffe & Allergene

Zutatenverzeichnis

Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Allergenhinweis
Enthält: Sulfite