Du schnupperst an einem Glas tiefroten Weins, der die Wärme Südfrankreichs in sich trägt – den Costières de Nîmes Grand Vin Reserve von Joseph Castan. Schon beim ersten Duft wirst du von einer faszinierenden Aromenvielfalt roter Früchte und saftiger Beeren umspielt, untermalt von einem zarten Hauch blumiger Noten, die dich direkt in die sonnenverwöhnten Landschaften des Languedoc entführen. Diese Aromenvielfalt verdankt der Wein den traditionellen Rebsorten Carignan, Grenache und Syrah, die hier auf alten Rebstöcken mit viel Respekt vor ihrer Geschichte kultiviert werden.

Am Gaumen zeigt sich dieser "Grand Vin Reserve" frisch und mit einem ausdrucksstarken Charakter. Er besitzt einen kräftigen Körper, der auch im langen und angenehmen Abgang noch spürbar bleibt. Du wirst die Harmonie zwischen der fruchtigen Intensität und der Struktur dieses Weines lieben. Er ist eine Hommage an die lange Weinbautradition der Familie Castan und die gelungene Verbindung alter Reben mit der jungen Leidenschaft des Winzers Vianney.

Das Weingut Joseph Castan liegt im malerischen Languedoc im Süden Frankreichs, eingebettet zwischen der Rhône und der spanischen Grenze. Diese Region ist weltweit für ihre exzellenten und außergewöhnlichen Weine bekannt, die von Kennern rund um den Globus geschätzt werden. Auch die Weine von Joseph Castan genießen einen hervorragenden Ruf.

Obwohl das Weingut in seiner heutigen Form erst 2007 von Vianney Castan gegründet wurde und den Namen seines Großvaters trägt, reicht die Weinbautradition der Familie über ein Jahrhundert zurück. Bereits 1907 bewirtschaftete Joseph Castan sein erstes Weingut in Lansargues im Languedoc-Roussillon und legte damit den Grundstein für eine erfolgreiche Weingeschichte, die zahlreiche Auszeichnungen hervorbrachte.

Die Leidenschaft und Liebe zum Wein wurden über Generationen weitergegeben und fanden in Vianney Castan ihren würdigen Erben. Mit der Gründung des Weinguts ehrte er nicht nur seinen Großvater, sondern setzte auch auf den Respekt vor den alten Rebstöcken mit Carignan, Grenache und Syrah. Diese traditionsreichen Reben verleihen den Weinen der Region ihren einzigartigen mediterranen Charakter.

Das Weingut Joseph Castan ist ein fester Bestandteil der Weinlandschaft des Languedoc. Hier verbindet sich die lange Tradition des Weinbaus mit der Innovationskraft und Leidenschaft der jungen Generation um Vianney Castan. Der Respekt vor den alten Rebstöcken und die sorgfältige Arbeit im Weinberg und Keller spiegeln sich in der Qualität der Weine wider. Joseph Castan steht für Weine mit Charakter und Tiefe, die die Besonderheiten des Terroirs und die Hingabe der Familie widerspiegeln. Der "Costieres de Nimes Grand Vin Reserve" ist ein eindrucksvolles Beispiel für das hohe Niveau der Weine dieses traditionsreichen Hauses.

Essensempfehlungen

Dieser charaktervolle Rotwein ist ein exzellenter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, wie beispielsweise einem saftigen Rinderbraten oder geschmortem Lamm. Auch zu Wildgerichten oder würzigen Aufläufen passt er hervorragend. Seine Aromen von roten Früchten und seine Struktur harmonieren wunderbar mit mediterranen Kräutern und Gewürzen. Probiere ihn auch zu reifem Käse – ein wahrer Genuss!