• Kloster Eberbach - Erbacher Marcobrunn Riesling GG Cabinetkeller 2021
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Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach

Kloster Eberbach - Erbacher Marcobrunn Riesling GG Cabinetkeller 2021

€32,73
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(€43,64 l)
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Jahrgang

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Persönliche Sommelier-Bewertung

Rüdiger Kleinke
Ihr Sommelier

Rüdiger Kleinke

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Für mich ist das Erbacher Marcobrunn Riesling GG 2021 von Kloster Eberbach ein absolutes Monument des Rheingaus. Ich liebe die messerscharfe Präzision und die kühle, fast salzige Mineralität, die diesen Wein so unverwechselbar machen. Beim ersten Schluck war ich sofort fasziniert von der Harmonie zwischen reifer Frucht und lebendiger Säurestruktur. Dieser Riesling besitzt ein unglaubliches Reifepotenzial und wird sich über die nächsten Jahrzehnte hinweg fantastisch weiterentwickeln. Ein wahres Meisterwerk, das bei keinem anspruchsvollen Weindinner fehlen darf.

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89 von 100 Punkten

Sensorische Einzelbewertung

Optik
★ ★ ★ ★ ★
Nase
★ ★ ★ ★ ★
Geschmack
★ ★ ★ ★ ★
Balance
★ ★ ★ ★ ★
Komplexität
★ ★ ★ ★ ★
Abgang
★ ★ ★ ★ ★
Typizität
★ ★ ★ ★ ★

Auf einen Blick

Herkunft & Erzeuger

Land & Region Deutschland , Rheingau
Weingut Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach

Charakter & Stil

Weinart & Farbe Stillwein (Weißwein)
Geschmack trocken
Rebsorten Riesling

Service & Genuss

Trinktemperatur 12 °C
Verschluss Naturkork

Beschreibung

Das Erbacher Marcobrunn VDP.Grosses Gewächs Cabinetkeller Riesling 2021 von Kloster Eberbach verkörpert die absolute Spitze des Rheingauer Weinbaus. Die historische Lage Marcobrunn, berühmt für ihre tiefgründigen, tonhaltigen Mergelböden, bringt Weine von monumentaler Dichte und beispielloser Langlebigkeit hervor. Mit einer jahrhundertelangen Weinbautradition im Rücken kreiert das Weingut hier ein wahres Meisterwerk.

Im Glas zeigt sich der Riesling in einem brillanten Strohgelb mit grünen Reflexen. Die Nase wird von einer komplexen Aromatik dominiert, die von reifem Pfirsich über saftige Aprikose bis hin zu feinen Kräuternuancen und einer tiefen, rauchigen Mineralität reicht. Am Gaumen präsentiert er sich extrem präzise, mit einer straffen, lebendigen Säurestruktur, einer enormen mineralischen Tiefe und einem fast unendlich langen Nachhall.

Dieser restsüßearme, charakterstarke Weißwein ist ein exzellenter Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit edlen Fischgerichten wie gebratenem Steinbutt, anspruchsvollen Meeresfrüchten oder feinem Kalbsrücken mit hellen Saucen. Auch zu gereiftem Ziegenkäse entfaltet er sein volles Potenzial.

Lebensmittelrechtliche Informationen

Analysedaten & Angaben

Jahrgang 2021
Alkoholgehalt 12.5 % vol
Flaschengröße 0.75 Liter
Restsüße 4.5 g/l
Säuregehalt 7.8 g/l
Inverkehrbringer Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach, Kloster Eberbach, 65346 Eltville am Rhein, Deutschland

Nährwertangaben (je 100 ml)

Brennwert 301 kJ / 72 kcal
Fett g
— davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
— davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Inhaltsstoffe & Allergene

Zutatenverzeichnis

Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Allergenhinweis
Enthält: Sulfite