• Kloster Eberbach - Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling Cabinetkeller VDP.Grosses Gewächs 2020
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Kloster Eberbach

Kloster Eberbach - Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling Cabinetkeller VDP.Grosses Gewächs 2020

€40,40
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(€53,87 l)
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Jahrgang

In 6er SchrittenMindestens 6
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Persönliche Sommelier-Bewertung

Rüdiger Kleinke
Ihr Sommelier

Rüdiger Kleinke

„

Als ich diesen Riesling das erste Mal im Glas hatte, war ich sofort von seiner tiefen, fast ehrfurchtgebietenden Mineralität fasziniert. Für mich verkörpert der Rüdesheimer Berg Roseneck aus der Cabinetkeller-Serie die absolute Perfektion, die man im Rheingau erreichen kann. Ich liebe es, wie sich die reife Frucht von Pfirsich und Aprikose mit dieser unbändigen Schiefer-Power am Gaumen verbindet. Dieser Wein fordert die Sinne heraus und belohnt mit einer unglaublichen Länge, die mir noch Minuten später ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Ein wahres Monument deutscher Weinkultur, das ich am liebsten an besonderen Abenden mit meinen engsten Freunden teile.

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89 von 100 Punkten

Sensorische Einzelbewertung

Optik
★ ★ ★ ★ ★
Nase
★ ★ ★ ★ ★
Geschmack
★ ★ ★ ★ ★
Balance
★ ★ ★ ★ ★
Komplexität
★ ★ ★ ★ ★
Abgang
★ ★ ★ ★ ★
Typizität
★ ★ ★ ★ ★

Auf einen Blick

Herkunft & Erzeuger

Land & Region Deutschland , Rheingau
Weingut Kloster Eberbach

Charakter & Stil

Weinart & Farbe Stillwein (Weißwein)
Geschmack trocken
Rebsorten Riesling

Service & Genuss

Trinktemperatur 12 °C
Verschluss Naturkork

Beschreibung

Das renommierte Weingut Kloster Eberbach blickt auf eine fast 900-jährige Geschichte zurück, die tief im Rheingau verwurzelt ist. Das Rüdesheimer Berg Roseneck VDP.Grosses Gewächs stammt aus einer der spektakulärsten Steillagen der Region. Unter der exklusiven Linie 'Cabinetkeller' vereint das Weingut nur die absoluten Spitzenweine eines Jahrgangs, die durch extreme Selektion und handwerkliche Perfektion im Keller entstehen.

Im Glas zeigt sich dieser Riesling mit einer strahlenden, goldgelben Farbe. Die Nase wird von einer betörenden Mineralität, reifen gelben Steinfrüchten und feinen Kräuternuancen dominiert. Am Gaumen präsentiert er sich extrem präzise, kraftvoll und doch elegant, getragen von einer perfekt eingebundenen, lebendigen Säure, die in ein langes, von Schiefernoten geprägtes Finale mündet.

Dieser noble Riesling ist ein exzellenter Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit edlen Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln, gebratenem Steinbutt an einer feinen Zitronenbutter-Reduktion oder auch zu leichtem Kalbsfleisch mit cremigen Saucen.

Lebensmittelrechtliche Informationen

Analysedaten & Angaben

Jahrgang 2020
Alkoholgehalt 12.5 % vol
Flaschengröße 0.75 Liter
Restsüße 5.8 g/l
Säuregehalt 7.8 g/l
Inverkehrbringer Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach, Kloster Eberbach, 65346 Eltville am Rhein, Deutschland

Nährwertangaben (je 100 ml)

Brennwert 310 kJ / 74 kcal
Fett g
— davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
— davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Inhaltsstoffe & Allergene

Zutatenverzeichnis

Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Allergenhinweis
Enthält: Sulfite