• Kloster Eberbach - Rüdesheimer Berg Schlossberg Spätburgunder Cabinetkeller VDP.Grosses Gewächs 2020
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Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach

Kloster Eberbach - Rüdesheimer Berg Schlossberg Spätburgunder Cabinetkeller VDP.Grosses Gewächs 2020

€49,92
€49,92
(€66,56 l)
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Jahrgang

In 6er SchrittenMindestens 6
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Persönliche Sommelier-Bewertung

Rüdiger Kleinke
Ihr Sommelier

Rüdiger Kleinke

„

Für mich verkörpert dieser Rüdesheimer Berg Schlossberg die absolute Spitze des Rheingauer Spätburgunders. Ich liebe es, wie die kühle Mineralität des Schiefers mit der warmen, tiefen Frucht im Glas harmoniert. Beim ersten Schluck offenbart sich eine faszinierende Eleganz, die Kraft und Finesse perfekt ausbalanciert. Dieser Wein erzählt mit jedem Schluck die jahrhundertealte Geschichte des Klosters Eberbach. Ein wahrlich meditativer Genuss, den ich am liebsten an einem ruhigen Abend vor dem Kamin genieße.

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89 von 100 Punkten

Sensorische Einzelbewertung

Optik
★ ★ ★ ★ ★
Nase
★ ★ ★ ★ ★
Geschmack
★ ★ ★ ★ ★
Balance
★ ★ ★ ★ ★
Komplexität
★ ★ ★ ★ ★
Abgang
★ ★ ★ ★ ★
Typizität
★ ★ ★ ★ ★

Auf einen Blick

Herkunft & Erzeuger

Land & Region Deutschland , Rheingau
Weingut Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach

Charakter & Stil

Weinart & Farbe Stillwein (Rotwein)
Geschmack trocken
Rebsorten Spätburgunder

Service & Genuss

Trinktemperatur 12 °C
Verschluss Naturkork

Beschreibung

Das geschichtsträchtige Weingut Kloster Eberbach blickt auf eine fast 900-jährige Weinbautradition zurück, die von den Zisterziensermönchen im Rheingau begründet wurde. Mit dem Rüdesheimer Berg Schlossberg Spätburgunder Cabinetkeller VDP.Grosses Gewächs 2020 präsentiert das Gut ein absolutes Meisterwerk seiner renommierten Cabinetkeller-Linie. Die Trauben entstammen einer der spektakulärsten Steillagen des Rheingaus, geprägt von Schiefer- und Quarzitböden, die dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.

Am Gaumen zeigt sich dieser edle Spätburgunder mit einer tiefgründigen Struktur, feinen Tanninen und einer elegant eingebundenen Säure. Aromen von reifen dunklen Beeren, reifen Herzkirschen und feinen Gewürznoten vereinen sich mit einer subtilen Rauchigkeit und mineralischen Frische. Der Ausbau im Barrique verleiht ihm zusätzliche Komplexität und ein langes, aristokratisches Finale.

Dieser anspruchsvolle Rotwein ist der ideale Begleiter zu festlichen Anlässen. Er harmoniert hervorragend mit rosa gebratenem Hirschrücken, klassischer Entenbrust in Orangensauce oder kräftigen, gereiften Käsesorten. Ein Wein, der mit etwas Luft seine ganze Pracht entfaltet und über ein hervorragendes Reifepotenzial verfügt.

Lebensmittelrechtliche Informationen

Analysedaten & Angaben

Jahrgang 2020
Alkoholgehalt 13.5 % vol
Flaschengröße 0.75 Liter
Restsüße 1.8 g/l
Säuregehalt 5.4 g/l
Inverkehrbringer Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach, Kloster Eberbach, 65346 Eltville am Rhein, Deutschland

Nährwertangaben (je 100 ml)

Brennwert 325 kJ / 78 kcal
Fett g
— davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
— davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Inhaltsstoffe & Allergene

Zutatenverzeichnis

Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Allergenhinweis
Enthält: Sulfite