• Miguel Torres - Celeste Crianza Ribera del Duero DO 2022
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Familia Torres

Miguel Torres - Celeste Crianza Ribera del Duero DO 2022

€20,22
€20,22
(€26,96 l)
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Jahrgang

In 6er SchrittenMindestens 6
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Persönliche Sommelier-Bewertung

Rüdiger Kleinke
Ihr Sommelier

Rüdiger Kleinke

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Für mich ist der Celeste Crianza eine absolute Herzensangelegenheit, da er die kühle Eleganz der Hochebene von Ribera del Duero perfekt einfängt. Ich liebe es, wie das Zusammenspiel aus intensiver Schwarzkirsche und den feinen, rauchigen Holznoten im Glas lebendig wird. Am Gaumen fasziniert mich vor allem diese grandiose Tanninstruktur, die trotz aller Kraft bemerkenswert elegant und geschmeidig bleibt. Dieser Wein transportiert mich bei jedem Schluck gedanklich in die sternenklaren Nächte über den Weinbergen von Kastilien. Ein handwerkliches Meisterwerk, das ich am liebsten zu einem perfekt medium gebratenen Entrecôte genieße.

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89 von 100 Punkten

Sensorische Einzelbewertung

Optik
★ ★ ★ ★ ★
Nase
★ ★ ★ ★ ★
Geschmack
★ ★ ★ ★ ★
Balance
★ ★ ★ ★ ★
Komplexität
★ ★ ★ ★ ★
Abgang
★ ★ ★ ★ ★
Typizität
★ ★ ★ ★ ★

Auf einen Blick

Herkunft & Erzeuger

Land & Region Spanien , Kastilien und León
Weingut Familia Torres

Charakter & Stil

Weinart & Farbe Stillwein (Rotwein)
Geschmack trocken
Rebsorten Tempranillo

Service & Genuss

Trinktemperatur 12 °C
Verschluss Naturkork

Beschreibung

Der Celeste Crianza von Miguel Torres ist ein faszinierender Rotwein aus der renommierten Region Ribera del Duero in Kastilien und León. Auf einer Höhe von fast 900 Metern über dem Meeresspiegel reifen die Tinto Fino (Tempranillo) Trauben für diesen Wein unter perfekten Bedingungen. Die extremen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Frische und Konzentration, während die kargen Kalkböden für eine feine Mineralität sorgen.

Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem tiefen Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bukett von reifen dunklen Beeren, Pflaumen und feinen Röstnoten, die von der zwölfmonatigen Reifung in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche stammen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, mit samtigen Tanninen, einer harmonischen Säure und einem langanhaltenden, eleganten Finale, das von würzigen Nuancen geprägt ist.

Dieser erstklassige Crianza ist der ideale Begleiter zu kräftigen Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lammfleisch, geschmorter Rinderschulter oder gereiftem Schafskäse wie dem traditionellen Manchego. Dekantieren Sie den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad, um sein volles Potenzial zu entfalten.

Lebensmittelrechtliche Informationen

Analysedaten & Angaben

Jahrgang 2022
Alkoholgehalt 14.5 % vol
Flaschengröße 0.75 Liter
Restsüße 1.8 g/l
Säuregehalt 5.2 g/l
Inverkehrbringer Miguel Torres S.A., C/ Miquel Torres i Carbó, 6, 08720 Vilafranca del Penedès, Barcelona, Spanien

Nährwertangaben (je 100 ml)

Brennwert 360 kJ / 86 kcal
Fett g
— davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
— davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Inhaltsstoffe & Allergene

Zutatenverzeichnis

Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Allergenhinweis
Enthält: Sulfite