• Penfolds - Bin 128 Coonawarra Shiraz 2021
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Penfolds

Penfolds - Bin 128 Coonawarra Shiraz 2021

€51,16
€51,16
(€68,21 l)
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Jahrgang

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Persönliche Sommelier-Bewertung

Rüdiger Kleinke
Ihr Sommelier

Rüdiger Kleinke

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Für mich ist der Bin 128 von Penfolds der Inbegriff eines eleganten, vom kühlen Klima geprägten australischen Shiraz. Ich liebe es, wie die mineralische Frische der berühmten Terra-Rossa-Böden in diesem Wein mit der feinen französischen Eiche verschmilzt. Beim ersten Schluck offenbart sich eine faszinierende Tiefe von dunklen Beeren und feinen Pfeffernoten, die mich sofort begeistert hat. Dieser Jahrgang zeigt eine unglaubliche Balance und ein Reifepotenzial, das mich zutiefst beeindruckt. Ein absolut meisterhafter Rotwein, den ich am liebsten an einem gemütlichen Abend vor dem Kamin genieße.

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89 von 100 Punkten

Sensorische Einzelbewertung

Optik
★ ★ ★ ★ ★
Nase
★ ★ ★ ★ ★
Geschmack
★ ★ ★ ★ ★
Balance
★ ★ ★ ★ ★
Komplexität
★ ★ ★ ★ ★
Abgang
★ ★ ★ ★ ★
Typizität
★ ★ ★ ★ ★

Auf einen Blick

Herkunft & Erzeuger

Land & Region Australien , South Australia
Weingut Penfolds

Charakter & Stil

Weinart & Farbe Stillwein (Rotwein)
Geschmack trocken
Rebsorten Shiraz

Service & Genuss

Trinktemperatur 12 °C
Verschluss Naturkork

Beschreibung

Penfolds, gegründet im Jahr 1844, gehört zu den renommiertesten und geschichtsträchtigsten Weingütern Australiens. Der Bin 128 verkörpert seit seiner ersten Kreation im Jahr 1962 den eleganten und kühlen Stil der berühmten Coonawarra-Region im Südosten des Landes. Auf den unverwechselbaren 'Terra Rossa'-Böden wächst hier ein Shiraz heran, der durch seine feine französische Eichenholzwürze und seine besondere Frische besticht.

Der Jahrgang 2021 zeigt sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich betörende Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen und feinen Gewürzen, perfekt untermalt von dezenten Holztönen, die durch die 12-monatige Reifung in französischen Barriques entstanden sind. Am Gaumen präsentiert er sich bemerkenswert strukturiert mit seidigen Tanninen, einer lebendigen Säure und einem langen, mineralisch angehauchten Finale.

Dieser exquisite Rotwein ist der ideale Begleiter zu anspruchsvollen Fleischgerichten. Er harmoniert hervorragend mit einem saftigen Rinderfilet, gegrilltem Lammkarree mit Kräuterkruste oder auch zu gereiftem, intensivem Hartkäse.

Lebensmittelrechtliche Informationen

Analysedaten & Angaben

Jahrgang 2021
Alkoholgehalt 14.5 % vol
Flaschengröße 0.75 Liter
Restsüße 1.2 g/l
Säuregehalt 6.2 g/l
Inverkehrbringer Treasury Wine Estates Denmark ApS, Sundkrogsgade 21, 2100 Kopenhagen, Dänemark

Nährwertangaben (je 100 ml)

Brennwert 347 kJ / 83 kcal
Fett g
— davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
— davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Inhaltsstoffe & Allergene

Zutatenverzeichnis

Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Allergenhinweis
Enthält: Sulfite