Notiz 01
Wo er herkommt
In der berühmten Kieselstein-Ebene Plan de Dieu ('Ebene Gottes') an der südlichen Rhône.
Zur Herkunft
RÜDIGERS WEINNOTIZEN
Plan di Dieu Dilivium trocken
JOSEPH CASTAN · RHÔNE, FRANKREICH
„Die Kraft der südlichen Rhône: Dunkle Beeren, Garrigue-Kräuter und sonnendurchflutete Wärme.“
Kraftvoll. Würzig. Mediterran.
Auf der steinigen Schwemmlandebene des Plan de Dieu wachsen Reben unter der heißen Sonne Südfrankreichs. Joseph Castan erzeugt hier einen Villages-Rotwein von beeindruckender Tiefe, würziger Konzentration und samtigem Fluss.
Aromaprofil
Brombeere · schwarzer Pfeffer · Thymian · Bitterschokolade
FÜR LOGOVINO AUSGEWÄHLT
€88,99
6 Flaschen · entspricht €14,83 je Flasche
6 Flaschen
Rüdigers Empfehlung
entspricht €14,83 je Flasche
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€19,77 / l
12 Flaschen
Für den Vorrat
entspricht €13,92 je Flasche
€166,99
€18,55 / l
1 Flasche
Zum Kennenlernen
€18,49
€24,65 / l
LIMITIERTE ALLOKATION
Nur noch 4 Einzelflaschen verfügbar
Rüdigers Sommelier-Tagebuch
Vier Notizen. Eine persönliche Empfehlung.
Notiz 02
Warum er mich überzeugt
Grenache, Syrah und Mourvèdre: Reife Waldbeeren, pfeffrige Würze und fleischige Tannine.
Zur Verkostung
Notiz 03
Was dazu passt
Perfekt zu Lammkeule mit Knoblauch und Rosmarin, gegrilltem Rindfleisch oder Wildgerichten.
Zu den Genusstipps
Notiz 04
Wie dieses Angebot entsteht
Diese limitierte Partie haben wir direkt von Joseph Castan importiert.
Zu unserer Auswahl01 / Herkunft & Entdeckung
Jeder Wein hat einen Ausgangspunkt.
Der Plan de Dieu ist eine von runden Kieselsteinen ('Galets Roulés') bedeckte Hochebene. Die Steine speichern tagsüber die sengende Hitze der Sonne und geben sie nachts an die Reben ab. Der Mistralwind trocknet die Trauben und hält sie kerngesund.
02 / Im Glas & Sensorik
Das persönliche Urteil macht den Unterschied.
Dunkles Purpurrot mit violettem Saum. In der Nase entfaltet sich ein opulenter Duft nach vollreifen Brombeeren, dunklen Kirschen, Pfeffer und provenzalischen Kräutern. Am Gaumen stoffig, kraftvoll und wärmend, mit geschmeidigen Gerbstoffen und langem, würzigem Ausklang.
03 / Am Tisch & Genussmoment
Eine Empfehlung für den perfekten Abend.
Ein vollmundiger Rhônewein, der nach deftiger Begleitung verlangt. Hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, gegrilltem Lamm oder einem herzhaften Cassoulet. Vorab 45 Minuten karaffieren und bei 16–18 °C servieren.
SERVIEREN
16–18 °C
GLAS
Großes Rotweinglas
DEKANTIEREN
ca. 45 Minuten
TRINKFENSTER
Trinkreif bis 2029
SPEISEEMPFEHLUNG
Lammkeule provencale, geschmorte Rinderrippe, Cassoulet, reifer Ziegenkäse
04 / Auswahl & Allokation
Eine kleine Partie, bewusst ausgewählt.
Der Plan de Dieu bietet herausragende Rhône-Qualität. Wir haben uns diese limitierte Partie direkt gesichert, um südfranzösische Lebensfreude und Handwerkskunst anzubieten.
Der Wein im Detail
Wein & Erzeuger: Plan di Dieu Dilivium / Joseph Castan
Herkunft: Rhône, Frankreich
Rebsorten: Grenache, Syrah
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Lieferung, Service & Genussgarantie
Wir liefern alle Bestellungen nach Deutschland und Österreich grundsätzlich ohne Versandkosten direkt zu Ihnen nach Hause – ohne Mindestbestellwert. Der Versand erfolgt zuverlässig und bruchsicher in stabilen, speziell geeigneten Weinversandkartons per DHL. Lieferzeit: Deutschland 1 bis 3 Werktage, Österreich 2 bis 4 Werktage. Haben Sie Fragen zur Auswahl? Sommelier Rüdiger Kleinke und unser Team stehen Ihnen unter service@logovino.de oder telefonisch unter 034202 898450 persönlich zur Seite.