• Wagner-Stempel - Heerkretz Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs 2021
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Weingut Wagner-Stempel

Wagner-Stempel - Heerkretz Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs 2021

€47,54
€47,54
(€63,39 l)
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Jahrgang

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Persönliche Sommelier-Bewertung

Rüdiger Kleinke
Ihr Sommelier

Rüdiger Kleinke

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Für mich verkörpert der Heerkretz Spätburgunder 2021 die absolute Spitze rheinhessischer Eleganz. Ich liebe es, wie die kühle Mineralität des Porphyrs die feine Frucht von Sauerkirschen und Waldbeeren tänzelnd umrahmt. Am Gaumen fasziniert mich diese pure Präzision und der feingliedrige, fast schwebende Körper, der dennoch eine enorme Tiefe besitzt. Dieser Wein fordert Aufmerksamkeit und belohnt jeden Schluck mit einer neuen Facette seiner komplexen Struktur. Ein wahres Meisterwerk von Daniel Wagner, das mich zutiefst berührt.

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89 von 100 Punkten

Sensorische Einzelbewertung

Optik
★ ★ ★ ★ ★
Nase
★ ★ ★ ★ ★
Geschmack
★ ★ ★ ★ ★
Balance
★ ★ ★ ★ ★
Komplexität
★ ★ ★ ★ ★
Abgang
★ ★ ★ ★ ★
Typizität
★ ★ ★ ★ ★

Auf einen Blick

Herkunft & Erzeuger

Land & Region Deutschland , Rheinhessen
Weingut Weingut Wagner-Stempel

Charakter & Stil

Weinart & Farbe Stillwein (Rotwein)
Geschmack trocken
Rebsorten Spätburgunder

Service & Genuss

Trinktemperatur 12 °C
Verschluss Naturkork

Beschreibung

Das traditionsreiche Weingut Wagner-Stempel aus Siefersheim in Rheinhessen steht für charakterstarke Weine aus extremen Steillagen. Die Lage Heerkretz, geprägt von kargem Porphyrgestein vulkanischen Ursprungs und kühlen Winden, fordert den Reben alles ab. Unter der visionären Führung von Daniel Wagner entstehen hier Spitzenweine von internationalem Format, die die unbändige Kraft der rheinhessischen Schweiz perfekt widerspiegeln.

Der Heerkretz Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs 2021 präsentiert sich im Glas mit einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Sauerkirschen, wilden Waldbeeren, feiner Würze und einer unverkennbaren, rauchig-mineralischen Porphyrnote. Am Gaumen zeigt sich dieser edle Rotwein straff, hochelegant und präzise mit einer perfekt balancierten Säurestruktur und samtigen Tanninen, die in ein langes, mineralisches Finale münden.

Dieser anspruchsvolle Spätburgunder ist ein hervorragender Speisenbegleiter. Er harmoniert fantastisch mit rosa gebratenem Hirschrücken an Wacholderrahm, geschmorter Entenbrust mit Pflaumensauce oder feinen Pilzgerichten mit Trüffel. Auch zu gereiftem Hartkäse entfaltet er sein volles Potenzial und sorgt für unvergessliche Genussmomente.

Lebensmittelrechtliche Informationen

Analysedaten & Angaben

Jahrgang 2021
Alkoholgehalt 12.5 % vol
Flaschengröße 0.75 Liter
Restsüße 1.5 g/l
Säuregehalt 6.1 g/l
Inverkehrbringer Weingut Wagner-Stempel, Wöllsteiner Str. 10, 55599 Siefersheim, Deutschland

Nährwertangaben (je 100 ml)

Brennwert 301 kJ / 72 kcal
Fett g
— davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
— davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Inhaltsstoffe & Allergene

Zutatenverzeichnis

Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Allergenhinweis
Enthält: Sulfite