• Wagner-Stempel - Siefersheim Höllberg Riesling GG 2021
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Weingut Wagner-Stempel

Wagner-Stempel - Siefersheim Höllberg Riesling GG 2021

€39,21
€39,21
(€52,28 l)
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Jahrgang

In 6er SchrittenMindestens 6
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Persönliche Sommelier-Bewertung

Rüdiger Kleinke
Ihr Sommelier

Rüdiger Kleinke

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Für mich ist der Höllberg Riesling GG 2021 von Wagner-Stempel ein absolutes Meisterwerk dieses kühlen Jahrgangs. Ich liebe es, wie die rauchige Porphyr-Mineralität sofort die Sinne fesselt und eine fast mystische Tiefe offenbart. Am Gaumen explodiert eine straffe, extrem feine Säure, die von einer eleganten, reifen Steinobstfrucht perfekt balanciert wird. Dieser Wein hat eine unglaubliche Energie und Vibration, die mich bei jedem Schluck aufs Neue fasziniert. Ein wahrhaft monumentaler Riesling, den man unbedingt dekantieren sollte, um sein ganzes Potenzial zu wecken.

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89 von 100 Punkten

Sensorische Einzelbewertung

Optik
★ ★ ★ ★ ★
Nase
★ ★ ★ ★ ★
Geschmack
★ ★ ★ ★ ★
Balance
★ ★ ★ ★ ★
Komplexität
★ ★ ★ ★ ★
Abgang
★ ★ ★ ★ ★
Typizität
★ ★ ★ ★ ★

Auf einen Blick

Herkunft & Erzeuger

Land & Region Deutschland , Rheinhessen
Weingut Weingut Wagner-Stempel

Charakter & Stil

Weinart & Farbe Stillwein (Weißwein)
Geschmack trocken
Rebsorten Riesling

Service & Genuss

Trinktemperatur 12 °C
Verschluss Naturkork

Beschreibung

Das Weingut Wagner-Stempel aus Siefersheim im rheinhessischen Hügelland blickt auf eine lange Tradition zurück und hat sich unter der Leitung von Daniel Wagner zu einem der renommiertesten Betriebe Deutschlands entwickelt. Das Siefersheimer Höllberg Riesling GG stammt aus einer der markantesten Einzellagen des Guts. Der Höllberg ist geprägt von warmem Porphyrgestein, das den Trauben eine einzigartige, tiefe Mineralität und eine fast barocke Kraft verleiht.

Im Jahrgang 2021 zeigt sich dieser Riesling von seiner elegantesten und zugleich anspruchsvollsten Seite. Die Nase verzaubert mit feinen Nuancen von reifem Pfirsich, Aprikose und einem Hauch von rauchigem Feuerstein. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ungemein präzise, kraftvoll und dennoch von einer kühlen, fast vibrierenden Säure getragen, die im mineralischen Finale harmonisch nachklingt.

Dieser große Weißwein ist ein hervorragender Speisenbegleiter. Er harmoniert perfekt mit edlen Fischgerichten, wie gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln an einer hellen Buttersoße oder auch zu feinen asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe. Ein exzellentes Reifepotenzial verspricht zudem viel Freude für die kommenden Jahre.

Lebensmittelrechtliche Informationen

Analysedaten & Angaben

Jahrgang 2021
Alkoholgehalt 12.5 % vol
Flaschengröße 0.75 Liter
Restsüße 3.2 g/l
Säuregehalt 8.2 g/l
Inverkehrbringer Weingut Wagner-Stempel, Wöllsteiner Str. 10, 55599 Siefersheim, Deutschland

Nährwertangaben (je 100 ml)

Brennwert 315 kJ / 75 kcal
Fett g
— davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
— davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Inhaltsstoffe & Allergene

Zutatenverzeichnis

Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Allergenhinweis
Enthält: Sulfite